HOTDOG TRAILER

ホットドッグストア
ホットドッグリーダー恩海洋平氏によるポップアップのみのオリジナルクラフトホットドッグストア。

全て手作りによるソーセージを軸に展開される素材感あふれる様々なトッピングは豪快かつ楽しさに溢れていて、ここでしか食べることのできない至極の一品となっています。この機会に是非お試しください。 

［恩海　洋平］

ポップアップを通してオリジナルのホットドッグを展開。 2017年2018年にはHOTDOG TRAILERとしてフジロックフェスティバルにも出店、2023年5月には誠文堂新光社より自身初の書籍「ホットドッグの発想と組み立て」を発売。

［今回のラインナップ］

・プルドポークドッグ

5時間かけて焼き上げたプルドポークとマッシポテト、チーズをホットドッグにトッピングしたハイカロリーな旨味爆発のスペシャルホットドッグ。 

・エルビスドッグ

ピーナッツバターにグリルしたベーコンとバナナをトッピングしたホットドッグなのに甘じょっぱさがクセになるカフェのモーニングにでも出てきそうな一品。 

・チリチェダードッグ

牛ハツのひき肉を使いスパイシーに仕上げた伝統的な旨みたっぷりのチリソースにチェダーチーズをトッピングした定番かつ大人気のクラシックホットドッグ。 

の3種です。
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