台所一二三

스스로 잡은 생명을 스스로 손으로 요리한다. 신선도를 고집한 사슴 고기의 진정한 맛을, 불필요한 양념을 하지 않고, 심플한 조리로 최대한으로 꺼내, 소재의 힘을 느끼는 여기에서 밖에 맛볼 수 없는 한 접시를 준비합니다.